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活動專題 【機床商務網欄目 市場分析】如今，國內食品企業開始逐步進入復工狀態。然而，北京某食品集團在進行復工前發現生產核心設備突然損壞，只能先緊急進行設備的維修工作，以保障市場供應。對于食品生產企業來說，設備的工作穩定性非常重要，關系到企業的經濟效益問題。因此，食品加工設備制造商在制造設備時，要對降低使用故障率這方面進行重點把控。
提高設備整體質量
經過多年的科技創新和發展，我國食品加工設備行業已經有了極大的生產資源和實力，上下游產業鏈逐步得到完善，能為食品加工企業提供強力的科技支撐。如今，國內食品加工裝備行業取得了良好的發展，各類設備制造企業也層出不窮，市場競爭進一步加大。
對于企業來說，突出自己的優勢來獲得更高的市場競爭力是發展途徑之一，而提高設備質量就是其中之一。眾所周知，對于生產企業來說，提高設備質量即意味著設備的故障率在一定程度上得到降低，生產過程更穩定，從而避免因設備停產帶來的經濟損失，同時也減少設備的維修保養成本。
那么，企業如何實現設備的高質量生產呢？首先，企業需要建立一個完整、高效的技術研究體系，以技術創新為基礎，掌握更先進的設備被制造技術，并合理匹配制造技術和設備生產流程。此外，也要加強設備零部件的精密度。設備內零部件的精確度會對其產生直接影響，企業要著力把控零部件的生產，采取手段來保障部件質量，減少部件的加工誤差。
提升設備智能化水平
隨著“工業4.0”的到來，制造業無論是裝備水平還是裝備結構都在發生著翻天覆地的變化，而食品加工裝備業也需與時俱進，走智能制造之路。創新程度高的智能生產設備不僅能滿足企業對綠色可持續生產的要求，也能減輕企業在原材料、人工、能源等方面的成本負擔。
但智能化設備不僅僅能做到以上幾點，據了解，部分企業在設備上裝載了智能故障自動檢測系統，以此來檢測設備的使用情況，降低設備故障率。據了解，智能故障自動檢測系統中需要用到的智能技術主要有傳感技術、熱成像技術、在線振動監測技術、在線壓力監測技術、在線溫度監測技術等，使設備具有運行狀態自動檢測、故障預警等功能。
現今，基于人工智能的故障監測系統逐漸成熟，智能設備的故障檢測具有良好的發展前景。它不僅能提高設備運行的安全性、可靠性，延長設備使用壽命，還能為制造企業提供設備故障產生的數據和信息，幫助企業修改、優化設備。
小編結語：“工欲善其事，必先利其器”，對于食品生產企業來說，加工設備是生產體系的關鍵支柱。而設備故障率是衡量設備質量的關鍵因素，因此，企業在進行設備生產時，要提高設備質量，加強設備零部件精密度，同時也要提升設備智能化水平，使設備具有故障自動檢測功能，延長設備被使用壽命。
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