螺旋預冷機是大中型家畜屠宰生產線為宰殺、凈膛后雞、鴨、鵝酮體的預冷設備。具有性能可靠、使用方便、預冷時間、出雞(鴨)均勻等優點，實為各類冷藏廠、外貿等食品加工單位進行肉雞(鴨)胴體預冷的理想設備。
 

　　基本結構與工作原理：
 

　　主要由池體、驅動系統、螺旋推進系統、鼓風系統、出雞(鴨)系統等組成，整機全部采用不銹鋼制造而成，美觀、潔凈；該機驅動系統采用變頻器調速，具有調速、節約能源等優點，用戶可根據生產實際自行設置預冷時間。主要工作原理為通過冷卻介質(一般為片冰)將池體內的水冷卻到一定的溫度(通常前節低于16℃，后節低于4℃)，肉雞(鴨)胴體在螺旋推進器作用下由入口到出口在冷水中通過一定的時間，而鼓風系統可使肉雞胴體在冷水中不停地翻滾，以達到冷卻均勻、*的效果；螺旋預冷機單獨出雞(鴨)系統使出雞(鴨)更加均勻、*。
 

　　針對操作螺旋預冷機，相信有很多客戶不是很了解，它的操作需要及保養是保障設備正常運行及延長使用壽命的必要條件，如果使用不當，輕則設備損壞，不能正常使用，重則造成事故，因此，設備的保養及安全操作和設備的選用、使用同樣重要，下面我就給大家介紹一下螺旋預冷機的使用操作說明。
 

　　1、巡檢時必須正確穿戴好勞動防護用品，認真細心。
 

　　2、開機前要對設備進行全面檢查，設備上面不允許站人，機內部不允許有麻布、木棍鐵器等雜物。
 

　　3、中控開機前必須通知崗位人員確定現場允許開機后方可開機。
 

　　4、崗位人員要經常檢查好潤滑點以及電機和減速機的溫度和運行聲音。
 

　　5、設備出現故障和過負荷跳停時，崗位在處理前必須通知中控，并到電氣維修人員處辦理停電手續，掛好標志牌， 然后將機旁鑰匙開關打到非中控位置，清料和維修不允許將腳站到螺旋預冷機里。
 

　　6、處理好設備后，必須細心檢查現場，以免將工器具丟落到設備里。