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小雞胸肉真空滾揉是一種用于肉類加工的專業設備,通過在真空狀態下對肉塊進行滾揉、摔打、按摩等循環運動,促進鹽水的均勻吸收和蛋白質的溶解,從而提升肉質的嫩度、保水性...
鴨掌加工可傾式液壓滾揉機也叫真空腌制機,主要是將加工的肉類,如牛肉,羊肉,雞肉,鴨肉,鵝肉,豬肉,魚肉,蛋及蔬菜,果品放在真空狀態內,可提高調味品進入肉品的速度...
醬香鹵肉加工液壓滾揉機技術借助物理沖擊使肉料之間相互碰撞、摩擦、擠壓,降低肌纖維和結締組織的機械強度,破壞細胞結構,同時,肌肉擠壓變形促進溶質遷移擴散
調料肉制品可傾真空滾揉機滾揉技術借助物理沖擊使肉料之間相互碰撞、摩擦、擠壓,降低肌纖維和結締組織的機械強度,破壞細胞結構,同時,肌肉擠壓變形促進溶質遷移擴散,使...
無骨雞爪腌制真空滾揉機具有肺呼吸功能,讓產品在滾筒內做膨脹,縮小的往復運動,改善了肉組織的結構,提高了切面效果。可以增加保水性,改善產品的內部結構。
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